桃太郎と一緒・幸せ時間

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☆もう春酵素?(゜o゜)?

去年から我が家で見慣れた樽でございます・・・♪

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(゜o゜)おおぉ~!
もう、春酵素作ったのか?
っと思われたかな?





イエイエ、今回は違いますよ・・・。
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そうそう、これは【お味噌】でございます。

ビッキーママに誘ってもらい、お味噌作りに行って来ました♪

お味噌を作るなんて、大変そう~(~_~;)
って、思わる方もいらっしゃるかと思いますが、
こちらでは、材料も全部準備されていて、
私は、ただ、手でコネコネして混ぜるだけ・・・・005.gif

じゃないと、お料理下手な私が行くわけ無いよね・・・♪003.gif

まだお座りも出来ない様な小さな赤ちゃんをおんぶしながら作ってる
若いお母さんも何人も参加されていて、
若いのに、偉いな~っと感心していた桃ばぁ・・・。

大豆とお塩とお水・麹を混ぜ、
時間にして10分位?で出来上がりでございます・・・。
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家に帰ってから、
お味噌が発酵して、隙間からカビが生えないように、
ラップで蓋をして、お塩を上に乗せます。

このまま、常温で日の当らないところに置き、
10月になったら、食べられるそうです・・・♪
ちゃんと美味しいお味噌になってくれるかな?

だけど、これを自宅で作るなんて、絶対に無理です~~(~_~;)

みんなが作り終えた後、
こちらのお店の甘酒で作った美味しい飲み物を頂きました001.gif
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あまりの美味しさに感動して、
家でも作ってみようと、甘酒も買って帰りました。

甘酒と言っても、ノンアルコールなので、
お酒飲めない人でも、全然OK!

寒い冬には身体を温め、
暑い夏には体力を付ける・・・。

まさに生きた麹菌は、栄養素がいっぱいで、
【飲む点滴】とか【総合ビタミン飲料】と言われて、最近人気があるそうです♪

ストレートで飲んでも美味しいですが、
牛乳や、豆乳、水、炭酸水など、
お好みのものを1対1で割り、冷蔵庫で一晩寝かせて頂くと良いそうです。
今回牛乳で割ったものを頂いたのですが、
これがめちゃうまでビックリ!・・・・感動でした。

麹がタピオカみたいで、
   タピオカ入りココナッツミルク?見たいな感じです♪

美味しくて身体に良いって嬉しいね!

勿論、この方↓も、喜んで頂きます・・・。
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飼い主の姿を見て、真似してるんだろうか・・・・?(-"-)
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by momotaro2009 | 2011-03-18 23:40 | 美味しいもの
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桃じぃと桃ばぁの楽しい子育て日記


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