★身体に優しいお料理♪
ここは、ヴィッキー邸のキッチン・・・♪
ヴィッキーママにパンをおねだりしてるもっさん・・・
そして、いつもの・・・・(笑)
今日は、ヤーコンのきんぴら付きです~
ヤーコン、食べた事ありますか?
私は、スーパーで見たことあったけど、お芋だと思っていました(汗)
ヤーコンは。別名アンデスポテトとも言われ、原産地は南アメリカ・・・。
梨の様な?レンコンの様な?食感で、生でも食べられます♪
腸内のビフィズス菌を増やし、お腹の調子を整える
フフラクトオリゴ糖と食物繊維が主成分。
ポリフェノールの一種、水溶性のクロロゲン酸も多く含んでいるため、
ガン抑制効果も期待できるらしい・・・♪
とにかく身体にとっても良い物だから・・・。
っとヴィッキーママさんが、その場でサッサ~ッっと、きんぴらにして
食べさせてくれました♪
激ウマでした・・・
このヤーコンも、ヴィッキー父さんが有機栽培で作ったものです。
有難い事に、またまた、お土産に数本頂いて帰ってきました♪
もっさん&飼い主・・・呆れるほどにヴィッキー邸に入り浸ってる・・・
そして、もう一品♪
ヴィッキーママさんに教えてもらったお料理♪
↑数週間前にポストインされた、【リビングかなざわ】に、酵素の事が載ってました♪
最近色々なメディアでも注目されている酵素!
ヴィッキーママさんは、最初、お砂糖を沢山使う手作り酵素には、
ちょっと・・・・って、考えだったと思うのですが・・・。
今回の秋酵素、初めて飲んでみてくれました♪
そして、その酵素を使って、こんなお料理を作って食べさせてくれました
カブと人参と切り昆布の酢の物です!
※お砂糖の代わりに酵素を使うだけ・・・♪
酵素は、高温にすると壊れてしまうので、
暖かいお料理に使う事は向きませんが、
酢のものなら火を通さないので、大丈夫!
これが、とってもまろやかなお味で、めちゃめちゃ美味しいんです!
そして、こちら↓は・・・?
いつも行ってる美容院のオーナーさんが、
毎回出して下さる飲み物の時に出して下さった、
【酵素の豆乳割り】
ヨーグルトに入れたり、炭酸で割って飲んだりはしてましたが、
豆乳で割って飲んだのは初めてで、
それが、またとっても美味しかったので、
我が家でも、やってます・・・♪
※酵素の甘みがあるので、無調整豆乳がお勧め!
酵素をお持ちの皆さん、是非↑この2点、お試しを♪
*****************************
くろままにもらったヘアピン付けて・・・・♪
あらやだ!可愛いすぎますぅ~(笑)
出窓でカーテンを使って遊ぶ犬・・・♪
さすが、モデルの着こなしは一味違うな・・・・・(爆)
ヴィッキーママにパンをおねだりしてるもっさん・・・
そして、いつもの・・・・(笑)
今日は、ヤーコンのきんぴら付きです~
ヤーコン、食べた事ありますか?
私は、スーパーで見たことあったけど、お芋だと思っていました(汗)
ヤーコンは。別名アンデスポテトとも言われ、原産地は南アメリカ・・・。
梨の様な?レンコンの様な?食感で、生でも食べられます♪
腸内のビフィズス菌を増やし、お腹の調子を整える
フフラクトオリゴ糖と食物繊維が主成分。
ポリフェノールの一種、水溶性のクロロゲン酸も多く含んでいるため、
ガン抑制効果も期待できるらしい・・・♪
とにかく身体にとっても良い物だから・・・。
っとヴィッキーママさんが、その場でサッサ~ッっと、きんぴらにして
食べさせてくれました♪
激ウマでした・・・
このヤーコンも、ヴィッキー父さんが有機栽培で作ったものです。
有難い事に、またまた、お土産に数本頂いて帰ってきました♪
もっさん&飼い主・・・呆れるほどにヴィッキー邸に入り浸ってる・・・
そして、もう一品♪
ヴィッキーママさんに教えてもらったお料理♪
↑数週間前にポストインされた、【リビングかなざわ】に、酵素の事が載ってました♪
最近色々なメディアでも注目されている酵素!
ヴィッキーママさんは、最初、お砂糖を沢山使う手作り酵素には、
ちょっと・・・・って、考えだったと思うのですが・・・。
今回の秋酵素、初めて飲んでみてくれました♪
そして、その酵素を使って、こんなお料理を作って食べさせてくれました
カブと人参と切り昆布の酢の物です!
※お砂糖の代わりに酵素を使うだけ・・・♪
酵素は、高温にすると壊れてしまうので、
暖かいお料理に使う事は向きませんが、
酢のものなら火を通さないので、大丈夫!
これが、とってもまろやかなお味で、めちゃめちゃ美味しいんです!
そして、こちら↓は・・・?
いつも行ってる美容院のオーナーさんが、
毎回出して下さる飲み物の時に出して下さった、
【酵素の豆乳割り】
ヨーグルトに入れたり、炭酸で割って飲んだりはしてましたが、
豆乳で割って飲んだのは初めてで、
それが、またとっても美味しかったので、
我が家でも、やってます・・・♪
※酵素の甘みがあるので、無調整豆乳がお勧め!
酵素をお持ちの皆さん、是非↑この2点、お試しを♪
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くろままにもらったヘアピン付けて・・・・♪
あらやだ!可愛いすぎますぅ~(笑)
出窓でカーテンを使って遊ぶ犬・・・♪
さすが、モデルの着こなしは一味違うな・・・・・(爆)
by momotaro2009
| 2011-11-21 01:05
| 美味しいもの